Beskrivning
Art.nr: AK-CS689
Dry-age Cooler är ett högkvalitativt mognadsskåp för förvaring och mogning av högkvalitativt kött och andra livsmedel.
Luftfuktigheten kan ställas in från 50-85% och skåpets aktiva kolfilter och fläkt säkerställer ren luft och en jämn temperatur, som är elektroniskt inställd mellan 2 ° -14 ° C.
Inuti finns tre galler och tre krokar i rostfritt stål. Köttmognadskåpet har 3 lager isolerad vändbar glasdörr med UV -skydd och lås. Skåpet har också omkopplingsbart, antibakteriellt UV -ljus, som liksom temperatur och luftfuktighet styrs via intuitiv pekskärm.
Casos DryAge -skåp är inte bara för att mogna kött, utan kan också användas för lufttorkning av charkuterier eller till och med för ostmognad.
Ett "måste ha" för ren njutning för köttälskare.