ISMASKIN
Ismaskinen är en viktig produkt för restauranger och storkök. Ismaskin ärockså en stor utgift i budgeten, att välja en enhet som fungerar för just dina behov och din situation är väsentligt, ska jag välja kuber, flakes eller både och, är en nog så viktig fråga.
Beräkna ditt isbehov och tänk över vilken typ av ismaskin du behöver.
Valet av storlek på din ismaskin är det viktigaste beslutet du ska ta.
Luftkyld eller vattenkyld?
Luftkyld ismaskin:
- Prisvärda och enklare att installera.
- Har oftast en billigare driftkostnad.
- Måste arbeta hårdare i varma miljöer.
- Har högre ljudnivå.
Vattenkyld Ismaskin:
- Är dyrare och svårare att installera.
- Fungerar effektivt i varma miljöer.
- Tystgående
Hur mycket is behöver jag? Hur många gäster per dag, ihop med kökets dagliga användning, ger dig en bild över hur mycket is du behöver under en period av 24 timmar.
Vilken sorts is behöver du? Olika ismaskiner gör olika former av is, den typ av is du ska välja är den som är lämpligast för de olika behoven i verksamheten. Iskuber, Isflakes eller klumpis (mjukare än iskuber och går att tugga på)
