Restaurangfrys

Restaurangfrysen är utformade för restauranger och storkök, de är tillverkade för att göra arbetet och förvaringen så enkelt som möjligt, 
det ska tåla dagligt slitage under många år. Rostfritt stål är det optimala materialet. Kraftiga gångjärn i dörrarna håller för intensiv användning. Detaljer som lås är också viktiga.

Hur ofta öppnar ni frysen? Vilka ytor behöver ni? Försök beräkna den mängd livsmedel du behöver för att driva restaurangen i en vecka, så vet ni hur stor volum ni behöver.

Rostfritt stål, på utsidan- och gärna invändigt, är mer hållbart i restaurangmiljön än andra material och det är lätt att hålla rent. Att ha hjul på restaurangfrysen underlättar både vanlig rengöring och kontinuerlig rengöring av baksidan.

Tänk på om ni vill ha glasdörrar på restaurangfrysen, om dörren eller dörrarna självstängande. Om vilken sida dörren skall hängas på och ingår lås.

Är termometern lätt att ställa in och läsa av? Automatisk avfrostning är självklart. Kylutrustning bör stå svalt, på avstånd från värmeenheterna i köket. Kontrollera frysens klimatklass. Är kylningen ventilerad eller fläktdriven? Det påverkar ljudnivån och därmed arbetsmiljön.

Behöver du göra någon form av tillval med extra hyllor, eller andra typer av hyllor än vad som är standard i den modell du väljer? Välj vad som ger bäst utrymme i ett restaurangfrys för just din verksamhet.

En restaurangfrys ska hålla i minst tio år om man sköter det rätt, därför är det viktigt att jämföra de olika modellerna och tillvalen innan ni köper ett. Tänk därför igenom ert val ordentligt och ta med i beräkningen  tillval och smarta funktioner, som vid köpet är en extra kostnad, men som kan underlätta det dagliga arbetet och på så vis spara tid och pengar på längre sikt.