Caso DryAged Master 380 - Hängmörningskyl

Mörningsskåp CASO 380 liter

Dry-Aging eller även känd som torrmogning är en traditionell metod för att lagra och mogna kött så att det får extraordinär mörhet och intensiv smak.
I Casos DryAge CS691-skåp mognar köttet i en konstant luftfuktighet mellan 50-85% och en temperatur som kan justeras från 2°-14°C. Det aktiva kolfiltret och fläktarna garanterar en perfekt mikromiljö, perfekt luftflöde och sterilitet, även om temperaturen ute ändras.
Luckan är gjord av 3 lager UV-glas som skyddar innehållet i skåpet, och luckan kan låsas med det integrerade låset. Det går att bygga in skåpet.
Casos DryAge-skåp är inte bara för att mogna kött, utan kan även användas för att lufttorka charkuterier eller till och med för att mogna ost.

Ett "must have" för ren njutning för köttälskare.

• Mått (BxHxD mm): 595x1860x690
• Mått med handtag (BxHxD mm): 595x1860x740
• Intern kapacitet (BxHxD mm): 495x1600x532
• Vikt (kg):104,0
• Dörrgångjärn: Höger
• Material: Rostfritt stål, glas
• Temperaturområde (°C): 2 - 14
• Temperaturzon: 1
• Användning: Sensor-Touch
• Luftfuktighet: 50 - 85 %
• Innerbelysning: LED
• Färg: Rostfritt stål, Svart
• Volym: 380 liter
• UV-filterglas: Ja
• Ram: Borstat rostfritt stål
• Cool teknik: Kompressorteknik
• Spänning: 220-240V~, 50Hz
• Certifikat: GS/CE
• Effekt (watt): 240