Caso DryAged Master 125 - Hängmörningskyl

Mörningsskåp CASO

Dry-age Cooler är ett högkvalitativt mognadsskåp för förvaring och mogning av högkvalitativt kött och andra livsmedel.

Luftfuktigheten kan ställas in från 50-85% och skåpets aktiva kolfilter och fläkt säkerställer ren luft och en jämn temperatur, som är elektroniskt inställd mellan 2 ° -14 ° C. 

Inuti finns tre galler och tre krokar i rostfritt stål. Köttmognadskåpet har 3 lager isolerad vändbar glasdörr med UV -skydd och lås. Skåpet har också omkopplingsbart, antibakteriellt UV -ljus, som liksom temperatur och luftfuktighet styrs via intuitiv pekskärm.

Det går att bygga skåpet under till exempel ett köksbord.

Casos DryAge -skåp är inte bara för att mogna kött, utan kan också användas för lufttorkning av charkuterier eller till och med för ostmognad.

Ett "måste ha" för ren njutning för köttälskare.

• Innermått: 51,5 x 59,30 x 44,7 cm (BxHxD)
• Dimensioner BxDxH: 595x640x825 mm
• Material (ram) Rostfritt stål
• Fuktighet 50-80%
• Inre belysning Ja
• Spänning i volt 230
• Energiförbrukning(kWh)/år 200
• Oberoende Ja
• Kylteknik Kompressor
• Effekt i watt 140
• Temperaturinställningar 2-14
• Termostat Ja
• Kylteknik Kompressor
• Certifieringar CE, GS