Kombiugn
CombiTurbo – 3 teknologier. 1 mål: Blixtsnabba resultat.
Den avancerade Combiturbo HENDI konvektionsmikrovågsugnen är en revolution inom professionella kök – den kombinerar mikrovågseffekt (1000 W), konvektion (2700 W) och koncentrerad värmeimpuls för att ge matlagning upp till 15 gånger snabbare än med traditionella metoder.
Viktiga funktioner:
• 3 värmetekniker: mikrovågsugn, varmluft, luftgenomströmning
• Temperaturområde: 93–275 °C
Mått: (b)402x(d)735x(h)608
Exakt effektjustering:
– Mikrovågsugn: 0–100 % (i steg om 10 %)
– Varmluft: 20–100 % (i steg om 10 %)
• Intuitiv 7,8-tums pekskärm
• Programmering för upp till 1024 recept, vart och ett med upp till 6 steg
• Timer upp till 10 minuter per steg
• USB-port – snabb import och uppdatering av recept
Robust konstruktion:
• Pulverlackerat hölje i kolstål
Inkluderade tillbehör:
• Pizzasten
• Bakplåtar i teflon
• Spatel i rostfritt stål
• Perforerad korg i teflon
• Galler och plåt i teflon
Med CombiTurbo-ugnen får du en uppsättning praktiska tillbehör som utökar enhetens kapacitet och stödjer den dagliga köksverksamheten:
• Pizzasten – perfekt för att baka pizza, focaccia, grytor eller bröd. Den absorberar och fördelar värmen jämnt, vilket ger en krispig botten och perfekt bakade resultat.
• Teflon bakplåtar – förhindrar att maten fastnar, gör rengöringen enklare och är idealiska för att tillaga stekta rätter utan behov av olja.
• Spatel i rostfritt stål – tål höga temperaturer och intensiv användning. Underlättar säker placering och borttagning av mat, ett viktigt köksredskap.
• Teflonbelagd perforerad korg – utformad för produkter med högre fukt- eller fetthalt. Perforeringen låter varm luft cirkulera fritt, vilket säkerställer jämn tillagning och en krispig finish.
• Teflonbelagd plåt – för universell bakning och uppvärmning av olika typer av rätter. Den samlar upp saft och fett, medan non-stick-beläggningen säkerställer enkel rengöring.
• Galler – viktigt för drift, används för alla typer av matlagning.