Vattenbad / Bain Marie, bänkmodell GN1/1

Vattenbad / Bain Marie, bänkmodell

Denna elektriska bain-marie från Mastros 650 LINE-kokserie är helt tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och har en kapacitet för 1/1 GN med en maximal GN-behållarehöjd på 150 mm.

Bain-marie har ett temperaturområde på 30°C/90°C, vilket är lätt att ställa in med den solida vridknappen och på/av-knappen. Uppvärmning sker med bepansrade rostfria element direkt under sittbrunnen med säkerhetstermostat och på/av-brytare.

Vidare är enheten utrustad med ett perforerat bottengaller och avloppskran med säkerhetslås. Detta möjliggör enkel tömning och rengöring, samtidigt som låsningen säkerställer att karet inte kan tömmas oavsiktligt. Kantiner ingår inte.

Dessutom kan bain-marie kombineras med motsvarande bas från Mastro 650 LINE tillagningsserie.